denizusa

Alla som idrottar vet känslan när man får mjöksyra. Det gör ont och känns som att man inte kan utföra samma kraft i samma tempo. Anledningen är att, vi helt inte kan. Kroppen har kommit till det stadiet där våra kemiska reakitoner upphör.

Den största faktorn är våra enzymer som arbetar som katalysatorer och påskyndar reaktioner under muskelkontraktioner (och andra reaktioner med). Dom kan som det heter, "denaturiseras" och bli oanvändbara om temperaturen eller pH-värdet inte är i fas till vad enzymet är kapabel till. Och när vi får mjölksyra sjunker pH-värdet i musklerna, och enzymerna kan inte utföra sitt jobb = smärta och misslyckande att utföra kontraktioner i samma kraft.

Dagens fakta.